市场监督管理局检查餐厅依据是什么

市场监督管理局检查餐厅主要依据的是《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等相关法律法规 。具体依据和检查内容如下：经营资质：市场监督管理局会检查餐饮店是否具备合法的营业执照、食品经营许可证等经营资质，确保餐饮店在合法范围内经营
。

食品经营许可情况市场监管部门会检查餐饮店铺是否在经营场所醒目位置公示食品经营许可证 ，包括纸质正本或电子证书的展示位置是否符合要求。网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者需在餐饮服务经营活动主页面公示食品经营许可证 。同时
，监督检查结果记录表的公示时间 、位置等也需符合规定
。

物业餐厅的食品检查工作主要由地方食品安全监督管理部门（如市场监督管理局或食品药品监督管理局）负责。具体解析如下：法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，国务院食品安全监督管理部门及其地方分支机构对食品生产经营活动实施监督管理 。

职责依据依据《中华人民共和国食品安全法》 ，县级以上人民政府食品安全监督管理部门（即市场监督管理局）负责食品生产经营活动的监督管理
，包括受理和处理消费者关于食品安全的投诉。

市场监督局对餐饮检查的规定

〖壹〗
、市场监督局对餐饮检查的规定涵盖检查事项与内容、检查依据与频次两大方面，具体如下：检查事项与内容食品经营许可情况：食品经营者需在显著位置公示许可证（含网络平台公示） ，确保许可证合法有效且信息一致，同时张贴《检查结果记录表》至下次检查前
。

〖贰〗 、具体依据和检查内容如下：经营资质：市场监督管理局会检查餐饮店是否具备合法的营业执照
、食品经营许可证等经营资质
，确保餐饮店在合法范围内经营。从业人员健康证：餐饮店的从业人员需要持有有效的健康证，证明其身体健康 ，无传染病等可能影响食品安全的疾病 。市场监管局会对此进行检查
，以保障食品安全
。

〖叁〗、严禁使用来源不明 、过期变质的食材，严禁超限量超范围添加食品添加剂及使用非食用物质。规范后厨操作过程 ，保持环境卫生整洁
，配备有效的防虫、防鼠等设施，员工穿戴清洁的工作衣帽 ，保持手部卫生
，规范操作 。

〖肆〗
、食品经营许可情况市场监管部门会检查餐饮店铺是否在经营场所醒目位置公示食品经营许可证，包括纸质正本或电子证书的展示位置是否符合要求
。网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者需在餐饮服务经营活动主页面公示食品经营许可证。同时 ，监督检查结果记录表的公示时间、位置等也需符合规定 。

〖伍〗 、防止待加工食品与直接入口食品
、原料与成品交叉污染
，避免食品接触有毒物、不洁物
。原料食品进货是否有进货台帐，是否建立健全索证索票制度 ，是否有超过保质期的食品。原料食品是否腐败变质 、油脂酸败
、霉变生虫、污秽不洁 、混有异物
、掺假掺杂或者感官性状异常 。

餐饮店没有健康证,市场监督管理局要罚款多少

〖壹〗、拒不改正：罚款五千元至五万元若餐饮店在收到警告后拒不改正，市场监督管理局将启动行政处罚程序
，对其处以五千元以上五万元以下罚款
。罚款金额的具体数额需结合违法情节 、经营规模
、危害后果等因素综合判定。例如，小型餐饮店可能面临较低额度的罚款 ，而大型连锁餐饮企业或多次违规者可能被顶格处罚 。

〖贰〗、法律分析：处5000以上50000元以下罚款
，情节严重的停业整顿。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第四十五条 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度
。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

〖叁〗 、市场监管中 ，食品生产经营领域安排未取得健康证明人员从事接触直接入口食品工作的
，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；公共场所卫生管理领域未获得“健康合格证 ”从事直接为顾客服务工作的 ，罚款金额需根据具体情节由卫生防疫机构确定 。

〖肆〗、法律分析：由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正
，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；逾期不改正的 ，处以五千元以上一万五千元以下罚款
。公共场所经营者取得工商行政管理部门颁发的营业执照后
，还应当按照规定向县级以上地方人民政府卫生计生行政部门申请卫生许可证，方可营业。